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As a starter
As a main course
Mojito flavoured scallop
Sea bass carpaccio
Tuna fish carpaccio
King prawn from Adriatic sea
Red King prawn
Purple king prawn
Scallop carpaccio
King prawn tartare
Seared octopus, its mayonnaise and pea hummus
Scallop on eggplant tartare and fresh origan
Blended shi drum and marinated red onion from Tropea “in carpione”
Selection of seafood starters
Tomato flan with basil emulsion and Parmigiano cheese crispy wafer
Veal from Marche cooked at low temperature with tuna sauce and its pan sauce
Eggplant Parmigiana
Selection of starters
Tagliolini noodles with lobster
Homemade spaghetti with pistachio pesto, burrata cheese and Mazara red prawns
Homemade panciotti (stuffed egg pasta) with prawns, scallops and asparagus
Spaghettoni with sea bass, katsuobushi and lime zest
Tagliolini noodles with hare sauce and yellow pepper mayonnaise
Tortelli (stuffed pasta) with herbs, thyme flavoured butter and paprika flavoured crumble
Risotto with green asparagus, balsamic vinegar pearls and marinated yolk (for min. 2 people)
Spaghettoni (homemade large spaghetti) “Cacio & Pepe” (cheese and pepper)
Catalan shellfish
Paranza fry (assorted small fried fish) with squid ink mayonnaise
Sliced tuna with teriyaki sauce and candied ginger flavoured with mint
Black cod with mortgage lifter tomato confit
Grilled or baked sea bass
Beef tartare (chef specialty since 1973)
Irish Black Angus Tomahawk (1 Kg.)
Beef tagliata with rocket salad emulsion and crispy Grana waffle
Veal with pepper and mint stuffind wrapped in bacon
Baked lamb chops with apricot chutney
Choice of cheese as main course with different mustard sauces
Choice of cheese as dessert with different mustard sauces
Raw or cooked side vegetables from our trolley
Plate with cooked vegetables from our trolley
Large salad at your choice from our trolley
CREATE YOUR OWN MEAL – disponibile dal lunedì al giovedì
comprensivo di 1/2 acqua, bicchiere di vino, caffè, coperto
comprensivo di 1/2 acqua, bicchiere di vino, caffè, coperto
AVAILABLE ONLY FOR GUESTS WITH SPECIAL AGREEMENT WITH THE HOTEL
comprensivo di 1/2 acqua, bicchiere di vino, caffè, coperto
comprensivo di 1/2 acqua, bicchiere di vino, caffè, coperto
SPUMANTI
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
VINI MANTENUTI TRAMITE CORAVIN
BIANCHI
ROSÈ
ROSSI
I FRANCESI
BORGOGNE
CHABLIS
ALSAZIA
LOIRA
I TEDESCHI
GLI SPAGNOLI
I SUDAFRICANI
GLI ITALIANI
PIEMONTE
LOMBARDIA
TRENTINO ALTO ADIGE
VENETO
FRIULI VENEZIA GIULIA
UMBRIA
TOSCANA
CAMPANIA
PUGLIA
(fiano, moscatello selvatico)
SICILIA
FRANCIA
BORGOGNE
BORDEAUX
ITALIA
PIEMONTE
LOMBARDIA
TRENTINO ALTO ADIGE
VENETO – L’AMARONE
VENETO – IL VALPOLICELLA CLASSICO
VENETO – IL VALPOLICELLA SUPERIORE
VENETO – VALPOLICELLA RIPASSO
E…GLI ALTRI
FRIULI VENEZIA GIULIA
TOSCANA
UMBRIA
PUGLIA
CAMPANIA
SICILIA
nero d’avola, cabernet sauvignon
nero d’avola, cabernet sauvignon
cabernet sauvignon, nero d’avola
SARDEGNA
VENETO
SICILIA
BIANCHI
Zona di Produzione: Alsazia (Francia)
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Sapore: al naso i profumi netti di limoncino, di pietra focaia e di fiori bianchi caratterizzano il profilo aromatico
e si sprigionano al palato con una vivace ed eccezionale lunghezza dai retrogusti salini.
Zona di Produzione: Alsazia (Francia)
Colore :giallo paglierino
Sapore: vino fresco, con una bella acidità
Viticoltura biodinamica e biologica, con una vinificazione in tini di legno, sui lieviti per più di un anno
Zona di produzione: Langenlois, Austria
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: aromi freschi di pesca, ribes, kiwi, miele, zenzero candito e scorze d’arancia canditi
Zona di Produzione: Ritterstrurz, Mosella (Germania)
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: note minerali marcate
Sapore: secco, ottima acidità, frutta a polpa bianca
Prodotto in un terreno ricco di ardesia da Reinhard Löwenstein vino di lunghissima vita
Zona di Produzione: Mosella (Germania)
Colore: giallo dorato intenso
Sapore: ricco, rotondo di pieno corpo
Un migliaio di vecchie vigne, coltivate a mano, una chicca per gli amanti del riesling
Zona di Produzione Mosella, Germania
Aspetto: giallo dorato con riflessi verdi.
Bouquet: pera e spezie, strutturato con estrema eleganza e mineralità.
Palato: fresco e sapido con successive sensazioni calde e morbide.
Zona di Produzione Reno, Germania
Aspetto: giallo paglierino.
Bouquet: fruttato e minerale, con sentori di limone, erbe aromatiche e mela matura
Palato: rotondo, aromatico, molto fresco.
Zona di Produzione: Lombardia – alto Oltrepò nel comune di Montalto Pavese a 410 m s.l.m.
Aspetto: giallo dorato con riflessi verdi.
Bouquet: aroma di frutta gialla, dalla pesca all’albicocca e ananas su fondo leggermente minerale.
Palato: fresco e sapido con successive sensazioni calde e morbide.
Zona di Produzione: Lombardia – alto Oltrepò nel comune di Montalto.
Aspetto: giallo dorato con riflessi verdi.
Bouquet: aroma di frutta gialla, dalla pesca all’albicocca e ananas su fondo leggermente minerale.
Palato: fresco e sapido con successive sensazioni calde e morbide.
Zona di Produzione: Lombardia – alto Oltrepò nel comune di Montalto Pavese.
Aspetto: giallo dorato intenso.
Bouquet: intenso e complesso, fondo di confettura di mela cotogna, sensazioni di miele di acacia, agrumi e tiglio.
Palato: caldo e morbido dal naturale residuo zuccherino.
ITALIA
FRANCIA
CHAMPAGNE
Pinot noir, chardonnay, pinot munier – Cote dè Bar
Chardonnay, pinot noir, pinot munier – Ay
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier – Ay
Pinot noir, Chardonnay – Ay
Pinot noir, Chardonnay – Ay
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier – Reims
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier – Reims
Chardonnay, pinot noir- Reims
Pinot noir, chardonnay – Reims
Chardonnay – Reims
Chardonnay. – Reims
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay – Ay
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay – Ay
Pinot meunier, chardonnay – Vallèe de la Marne
Pinot noir, chardonnay, – Épernay
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay – Vallèe de la Marne
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier – Reims
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier – Reims
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier – Reims
Chardonnay – Reims
Chardonnay, Pinot Noir – Reims
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier – Reims
Chardonnay, pinot noir – Cote des Blanc
Chardonnay, pinot noir – Reims
Pinot noir , chardonnay – Reims
Pinot noir, chardonnay – Reims
Pinot noir, chardonnay – Reims
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay – Reims
Chardonnay – Reims
CHAMPAGNE ROSÈ
Pinot noir , chardonnay, – Reims
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier – Ay
Chardonnay, pinot noir – Reims
Chardonnay, pinot noir – Reims
Pinot noir, chardonnay, meunier – Reims
Chardonnay, pinot noir – Reims
ALTRI SPUMANTI FRANCESI
PIEMONTE
VENETO
TRENTINO ALTO ADIGE
LOMBARDIA
SICILIA
FRANCIA — BORDEAUX
FRANCIA — PIRENEI
As a starter
As a main course
Mojito flavoured scallop
Sea bass carpaccio
Tuna fish carpaccio
King prawn from Adriatic sea
Red King prawn
Purple king prawn
Scallop carpaccio
King prawn tartare
Seared octopus, its mayonnaise and pea hummus
Scallop on eggplant tartare and fresh origan
Blended shi drum and marinated red onion from Tropea “in carpione”
Selection of seafood starters
Tomato flan with basil emulsion and Parmigiano cheese crispy wafer
Veal from Marche cooked at low temperature with tuna sauce and its pan sauce
Eggplant Parmigiana
Selection of starters
Tagliolini noodles with lobster
Homemade spaghetti with pistachio pesto, burrata cheese and Mazara red prawns
Homemade panciotti (stuffed egg pasta) with prawns, scallops and asparagus
Spaghettoni with sea bass, katsuobushi and lime zest
Tagliolini noodles with hare sauce and yellow pepper mayonnaise
Tortelli (stuffed pasta) with herbs, thyme flavoured butter and paprika flavoured crumble
Risotto with green asparagus, balsamic vinegar pearls and marinated yolk (for min. 2 people)
Spaghettoni (homemade large spaghetti) “Cacio & Pepe” (cheese and pepper)
Catalan shellfish
Paranza fry (assorted small fried fish) with squid ink mayonnaise
Sliced tuna with teriyaki sauce and candied ginger flavoured with mint
Black cod with mortgage lifter tomato confit
Grilled or baked sea bass
Beef tartare (chef specialty since 1973)
Irish Black Angus Tomahawk (1 Kg.)
Beef tagliata with rocket salad emulsion and crispy Grana waffle
Veal with pepper and mint stuffind wrapped in bacon
Baked lamb chops with apricot chutney
Choice of cheese as main course with different mustard sauces
Choice of cheese as dessert with different mustard sauces
Raw or cooked side vegetables from our trolley
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Large salad at your choice from our trolley
CREATE YOUR OWN MEAL – disponibile dal lunedì al giovedì
comprensivo di 1/2 acqua, bicchiere di vino, caffè, coperto
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SPUMANTI
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
VINI MANTENUTI TRAMITE CORAVIN
BIANCHI
ROSÈ
ROSSI
I FRANCESI
BORGOGNE
CHABLIS
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PIEMONTE
LOMBARDIA
TRENTINO ALTO ADIGE
VENETO
FRIULI VENEZIA GIULIA
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TRENTINO ALTO ADIGE
VENETO – L’AMARONE
VENETO – IL VALPOLICELLA CLASSICO
VENETO – IL VALPOLICELLA SUPERIORE
VENETO – VALPOLICELLA RIPASSO
E…GLI ALTRI
FRIULI VENEZIA GIULIA
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SICILIA
nero d’avola, cabernet sauvignon
nero d’avola, cabernet sauvignon
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SARDEGNA
VENETO
SICILIA
BIANCHI
Zona di Produzione: Alsazia (Francia)
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Sapore: al naso i profumi netti di limoncino, di pietra focaia e di fiori bianchi caratterizzano il profilo aromatico
e si sprigionano al palato con una vivace ed eccezionale lunghezza dai retrogusti salini.
Zona di Produzione: Alsazia (Francia)
Colore :giallo paglierino
Sapore: vino fresco, con una bella acidità
Viticoltura biodinamica e biologica, con una vinificazione in tini di legno, sui lieviti per più di un anno
Zona di produzione: Langenlois, Austria
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: aromi freschi di pesca, ribes, kiwi, miele, zenzero candito e scorze d’arancia canditi
Zona di Produzione: Ritterstrurz, Mosella (Germania)
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: note minerali marcate
Sapore: secco, ottima acidità, frutta a polpa bianca
Prodotto in un terreno ricco di ardesia da Reinhard Löwenstein vino di lunghissima vita
Zona di Produzione: Mosella (Germania)
Colore: giallo dorato intenso
Sapore: ricco, rotondo di pieno corpo
Un migliaio di vecchie vigne, coltivate a mano, una chicca per gli amanti del riesling
Zona di Produzione Mosella, Germania
Aspetto: giallo dorato con riflessi verdi.
Bouquet: pera e spezie, strutturato con estrema eleganza e mineralità.
Palato: fresco e sapido con successive sensazioni calde e morbide.
Zona di Produzione Reno, Germania
Aspetto: giallo paglierino.
Bouquet: fruttato e minerale, con sentori di limone, erbe aromatiche e mela matura
Palato: rotondo, aromatico, molto fresco.
Zona di Produzione: Lombardia – alto Oltrepò nel comune di Montalto Pavese a 410 m s.l.m.
Aspetto: giallo dorato con riflessi verdi.
Bouquet: aroma di frutta gialla, dalla pesca all’albicocca e ananas su fondo leggermente minerale.
Palato: fresco e sapido con successive sensazioni calde e morbide.
Zona di Produzione: Lombardia – alto Oltrepò nel comune di Montalto.
Aspetto: giallo dorato con riflessi verdi.
Bouquet: aroma di frutta gialla, dalla pesca all’albicocca e ananas su fondo leggermente minerale.
Palato: fresco e sapido con successive sensazioni calde e morbide.
Zona di Produzione: Lombardia – alto Oltrepò nel comune di Montalto Pavese.
Aspetto: giallo dorato intenso.
Bouquet: intenso e complesso, fondo di confettura di mela cotogna, sensazioni di miele di acacia, agrumi e tiglio.
Palato: caldo e morbido dal naturale residuo zuccherino.
ITALIA
FRANCIA
CHAMPAGNE
Pinot noir, chardonnay, pinot munier – Cote dè Bar
Chardonnay, pinot noir, pinot munier – Ay
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier – Ay
Pinot noir, Chardonnay – Ay
Pinot noir, Chardonnay – Ay
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier – Reims
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier – Reims
Chardonnay, pinot noir- Reims
Pinot noir, chardonnay – Reims
Chardonnay – Reims
Chardonnay. – Reims
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay – Ay
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay – Ay
Pinot meunier, chardonnay – Vallèe de la Marne
Pinot noir, chardonnay, – Épernay
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay – Vallèe de la Marne
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier – Reims
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier – Reims
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier – Reims
Chardonnay – Reims
Chardonnay, Pinot Noir – Reims
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier – Reims
Chardonnay, pinot noir – Cote des Blanc
Chardonnay, pinot noir – Reims
Pinot noir , chardonnay – Reims
Pinot noir, chardonnay – Reims
Pinot noir, chardonnay – Reims
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay – Reims
Chardonnay – Reims
CHAMPAGNE ROSÈ
Pinot noir , chardonnay, – Reims
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier – Ay
Chardonnay, pinot noir – Reims
Chardonnay, pinot noir – Reims
Pinot noir, chardonnay, meunier – Reims
Chardonnay, pinot noir – Reims
ALTRI SPUMANTI FRANCESI
PIEMONTE
VENETO
TRENTINO ALTO ADIGE
LOMBARDIA
SICILIA
FRANCIA — BORDEAUX
FRANCIA — PIRENEI
Dalla nostra cantina:
Mueller Thurgao – Castel Firmian
Campofiorin – Masi 2019
Acque minerali
EURO 70.00 € P.P.
SOLO SU PRENOTAZIONE
140 Verona Street
37045, Legnago (VR)
VAT no. 04453280234
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